Quantcast

Rosół wykwintny z kuchni staropolskiej

Rosół wykwintny z kuchni staropolskiej

Składniki:

Reklama
  • 3 l wody
  • 0,5 kg rostbefu bez kości
  • ćwiartka kury
  • 15 dag pieczarek
  • 15 dag wątróbki z drobiu
  • porcja włoszczyzny
  • pęczek zielonej pietruszki
  • ziarna pieprzu
  • ziele angielskie
  • liście laurowe
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Mięso wołowe zalać wodą i powoli gotować 1,5h. Dodać kurę mięso z kury włoszczyznę, ziarna pieprzu, ziele angielskie i liście laurowe. Gotować 1,5h. Rosół odcedzić. Zalać pokrojoną w kosteczkę wątróbkę oraz pokrojone pieczarki. Wrzucić pietruszkę. Odstawić pod przykryciem. Doprawiamy do smaku i odcedzamy. Podajemy z makaronem oraz pokrojonym mięsem z kury.

Reklama
Reklama