Rosół wykwintny z kuchni staropolskiej

• 3 l wody
• 0,5 kg rostbefu bez kości
• ćwiartka kury
• 15 dag pieczarek
• 15 dag wątróbki z drobiu
• porcja włoszczyzny
• pęczek zielonej pietruszki
• ziarna pieprzu
• ziele angielskie
• liście laurowe
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Mięso wołowe zalać wodą i powoli gotować 1,5h. Dodać kurę mięso z kury włoszczyznę, ziarna pieprzu, ziele angielskie i liście laurowe. Gotować 1,5h. Rosół odcedzić. Zalać pokrojoną w kosteczkę wątróbkę oraz pokrojone pieczarki. Wrzucić pietruszkę. Odstawić pod przykryciem. Doprawiamy do smaku i odcedzamy. Podajemy z makaronem oraz pokrojonym mięsem z kury.