Sałatka marynarska po mojemu

• 4 płaty śledziowe z zalewy octowej
• 2 średnie ogórki konserwowe
• 1 słodkie jabłko
• 7-8 pieczarek konserwowych
• 100g sera żółtego typu Gouda
• 1 mały jogurt brzoskwiniowy
• 3 ugotowane jajka
• 1 pęczek szczypioru
• pieprz grubo zmielony do smaku

Sposób przygotowania:
Płaty śledziowe, ogórki i obrane jabłko pokroić w średnią kostkę, a pieczarki w plasterki. Ser żółty zetrzeć na tarce na grubym oczku. Dodać jogurt brzoskwiniowy, pieprz do smaku i wszystko wymieszać. Całość przełożyć do miseczki. Ugotowane jajka zetrzeć na tarce na grubym oczku i posypać nimi sałatkę. Na samą górę położyć drobno pokrojony szczypiorek. Sałatkę w razie potrzeby można wzbogacić łyżką majonezu. Smacznego!
Autorski przepis na „Sałatkę marynarską” Roberta Muzyczki, Szefa Kuchni „Dworu Korona Karkonoszy”