Quantcast

Marchewka duszona

Marchewka duszona

Składniki ORYGINALNY PRZEPIS:

Reklama
  • wrzątek – 1 litr
  • szczypta kurkumy
  • 1/2 kg marchewki pokrojonej w kostkę
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka masła
  • 1/4 łyżeczki imbiru
  • sól do smaku

Sposób przygotowania:
Gotować ok. 20 minut.

Moja wersja przepisu:

  • 1,3 kg marchewki pokrojonej w kawałki o długości ok. 3-4 cm, średnicy ok. 1cm
  • wrzątek – ok. 1,5 ÷ 1,6 litra (ok. 2cm powyżej powierzchni marchewki w garnku o średnicy 20 cm, wys. 12 cm)
  • 1/2 płaskiej łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżka miodu (miód płynny z Lidla, lepszego miodu nie gotuję – zjadam surowy, nie podgrzewany!)
  • kawałek masła – nożem odcinam z kostki masła – w poprzek, warstwę o grubości ok. 8-10 mm
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • zamiast soli daję kostkę rosołową wołową

Sposób przygotowania:
Te składniki (od zalania wrzątkiem) dodaję co ok. 2-3 minuty gotowania. Po zagotowaniu zmniejszam ogień na minimum, na najmniejszym palniku, po dodaniu każdego składnika mieszam, potem jeszcze kilka razy.

Reklama
Reklama