Quantcast

Zupa grzybowa z kapustą

Zupa grzybowa z kapustą

Składniki:

Reklama
  • cebula duża 1 sztuka
  • smalec 1 łyżka
  • słodka mielona papryka 1 łyżeczka
  • kapusta kiszona 20 dag
  • kiełbasa paprykowa np. pepperoni 40 dag
  • śliwki bez pestek 8 dag
  • listki laurowe 2
  • sól
  • grzyby (świeże lub suszone) 2 łyżki
  • vegeta 1 łyżeczka
  • czarny pieprz
  • pęczak 4 łyżki

Sposób przygotowania:
Cebulę drobno pokroić, udusić na smalcu. Kiełbasę pokroić w plasterki, dodać do cebuli. Oprószyć papryką i podsmażyć. Kapustę osączyć, wrzucić do garnek z kiełbasą. Śliwki pociąć w paseczki, razem z laurem dodać do pozostałych składników. Wlać 1,2 litra wody, przyprawić solą i zagotować. Pęczak ugotować. Grzyby moczyć 10 minut w wodzie. Dodać razem z kaszą do zupy. Całość chwilę gotować. gotową zupę przyprawić.

Przepis został nadesłany na konkurs "I co teraz jemy!" (2008) przez użytkownika Martę (martihaw)

Reklama
Reklama