Przepis na rosół (doskonały)

• 40 dag wołowiny
• 30 dag mostka cielęcego
• udko kury
• włoszczyzna z kapustą włoską
• cebula
• mały liść laurowy
• 2 łyżki posiekanej zieleniny
• 3-4 ziarna ziela angielskiego
• kilka ziarenek pieprzu
• sól

Sposób przygotowania:
Umyte mięsa zawarte w przepisie włóż do garnka, następnie zalej ośmioma szklankami zimnej wody i gotować przez 45 minut na małym ogniu pod lekko uchyloną pokrywką. Gdy pojawi się szumowina, koniecznie zbierz ją, a wywar posól i dodaj przyprawy. Wszystkie warzywa obierz i dokładnie umyj. Cebulę zrumień nad ogniem. Włoszczyznę razem z cebulą włóż następnie do rosołu i gotuj jeszcze 45 minut. Miękkie mięso wyjmij z garnka, po czym rosół odcedź na gęstym sicie. Podawaj z pokrojoną w plasterki marchewką i z makaronem. Ewentualnie zamiast makaronu można podać rosołek z uszkami.