Quantcast

Sałatka z kuskusu i warzyw

Sałatka z kuskusu i warzyw

Składniki:

Reklama
  • 30 dkg kaszki kuskus
  • szklanka bulionu
  • puszka kukurydzy
  • duże jabłko
  • papryka żółta lub czerwona
  • ogórek
  • 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
  • 2 łyzki posiekanej natki pietruszki
  • 3-4 łyzki majonezu lub oliwy z oliwek
  • kilka cząstek pomidora
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Kuskus zalać gorącym bulionem, przykryć, zostawić do spęcznienia, potem ostudzić. Jabłko, paprykę i ogórek umyć i pokroić: jabłko w małą kostkę, ogórek w półplasterki, paprykę w krótkie paseczki. Kukurydzę odcedzić. Do kuskusu dodać przygotowane warzywa, jabłko oraz natkę. Polać majonezem lub oliwą, wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem, obłożyć cząstkami pomidora, posypać szczypiorkiem.

Przepis został nadesłany na konkurs "I co teraz jemy!" (2008) przez użytkownika Halina
(hkusek)

Reklama
Reklama