Surówka z kapusty białej i czerwonej

• biała kapusta 1 szt
• czerwona kapusta 1/4 szt
• marchew 2 szt
• cebula 2 małe
• kwasek cytrynowy 1/2 łyżeczki
• oliwa z oliwek 4 łyżki
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Kapusty drobno siekamy i solimy aby zmiękły. Dodajemy też kwasek cytrynowy. Marchewkę zetrzeć na tarce. Cebule pokroić w drobną kostkę. Wszystko mieszamy z kapustą. Odciskamy z powstałego soku. Doprawiamy pieprzem i solą a następnie łączymy z oliwą z oliwek.

Przepis został nadesłany na konkurs "I co teraz jemy!" (2008) przez użytkownika Marta (martihaw)