Quantcast

Zupa grzybowa z makaronem

Zupa grzybowa z makaronem

Składniki:

Reklama
  • 50-70 g suszonych grzybów (prawdziwków)
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • połowa małego selera
  • 10 ziaren czarnego pieprzu
  • mały por
  • sok z cytryny
  • sól
  • 25 dag makaronu

Sposób przygotowania:
Grzyby umyć, zalać litrem wody, moczyć przez noc. Dolać następny litr letniej wody i ugotować na bardzo małym ogniu pod przykryciem. Włoszczyznę obrać i umyć, dodać w całości grzybów, wrzucić pieprz. Gotować przez 25-30 minut. Odcedzić. Kapelusze grzybów pokroić w cienkie paseczki dodać do zupy. Doprawić do smaku solą i sokiem cytryny. Makaron ugotować, odcedzić, przelać zimną wodą. Rozłożyć na talerze zalać zupą.
grzybowa z kluskami.jpg

źródło: Iweczka

Reklama
Reklama