Krem - zupa pieczarkowa z grzankami

• 2 kostki rosołu wołowego
• 300 g pieczarek
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 3 łyżki śmietany
• 2 łyżki oleju
• 4 kromki ciemnego chleba
• 1 łyżka tartego sera parmezan

Sposób przygotowania:
Rosół wołowy przyrządzić wg przepisu na opakowaniu. Pieczarki oczyścić, pokroić. Cebulę posiekać. Pieczarki i cebulę podsmażyć na maśle (ok. 5 minut). Połączyć z Rosołem i śmietaną, zagotować. Zmiksować. Chleb pokroić w kostkę, zrumienić na oleju. Grzanki posypać serem.

źródło: Jadzia L.