Zupka krem serowa

• 2 serki topione (Złoty Ementaler,Gouda)
• 1 duża marchew
• 1 pietruszka
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 kostka drobiowo - warzywna
• ok. 1,5 l wody
• mąka do zagęszczenia
• kwaśna śmietana
• pietruszka

Sposób przygotowania:
Warzywa wrzucić do wody i ugotować do miękkości. Wyjąć i rozdrobnić mikserem (ma przypominać przecier), dodać ok. pół szkl. wywaru i 2 serki topione, ponownie zmiksować.Tak przygotowaną papkę wlać do reszty wywaru,dodać kostkę rosołową oraz 1,5 łyżki mąki wraz ze śmietaną rozprowadzone w zimnej wodzie. Wlać do wrzącej zupy i rytmicznie mieszać tak, aby nie powstały grudki. Jeżeli jednak się zrobią można zupkę przecedzić przez gęste sitko lub w przypadku kiedy zupka jest za gęsta dodać odrobinę mleka. Gotową zupkę podawać z grzankami, podsmażoną i pokrojoną w kosteczkę kiełbasą lub przysmażoną cebulką. Smazcnego:)

nadesłała: aniga1403