Pyszny kapuśniak

• 500 g kiszonej kapusty
• 20 dag kapusty białej
• 100 g boczku wędzonego
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• cebula
• ząbek czosnku
• 2 liście laurowe
• sól
• pieprz
• 2 l wody
• smalec

Sposób przygotowania:
Posiekaj kapustę kwaszoną, poszatkuj kapustę białą. Obie kapusty przełóż do rondla, zalej szklanką wody, dodaj 1 łyżkę smalcu. Gdy kapusta będzie miękka, posiekaj cebulę, podsmaż ją na pozostałym smalcu. Boczek pokroić w kostkę. Na dużej patelni podsmażyć boczek. Dodać pokrojona kapustę, smażyć 3-4 min. Następnie wlać niewielką ilość wody, dusić pod przykryciem na małym ogniu 10 min. Zagotować wodę. Dodać kapustę z boczkiem i cebulą. Dodać liście laurowe i czosnek roztarty z solą. Doprawić pieprzem. Gotować pod przykryciem jeszcze 15 min.

źródło: Iweczka