Składniki:
Reklama
- 1 duży por
- 3 ziemniaki
- 3 - 4 szklanki wody
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki śmietany
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- świeży majeranek albo natka pietruszki, albo oregano
Sposób przygotowania:
Warzywa obrać i umyć (pory pozbawić ciemnozielonych części, ponacinać i dokładnie opłukać z ziemi), pokroić na grube kawałki. Rozpuścić w garnku masło i przez 2 minuty dusić pory na małym ogniu, dodać ziemniaki, posypać szczyptą świeżo utartej gałki muszkatołowej, zalać wodą i gotować 30 minut. Można zamiast wody użyć wywaru z warzyw, bulionu. Zmiksować składniki (jak się nie ma sprzętu to można przetrzeć przez sito), dodać śmietanę, posolić, popieprzyć, posypać ziołami. Można podawać z "groszkiem" do zupy (takie ptysiowate), albo z grzankami.
źródło: Iweczka
Reklama