Quantcast

Zupa porowo - ziemniaczana

Zupa porowo - ziemniaczana

Składniki:

Reklama
  • 1 duży por
  • 3 ziemniaki
  • 3 - 4 szklanki wody
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki śmietany
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • świeży majeranek albo natka pietruszki, albo oregano

Sposób przygotowania:
Warzywa obrać i umyć (pory pozbawić ciemnozielonych części, ponacinać i dokładnie opłukać z ziemi), pokroić na grube kawałki. Rozpuścić w garnku masło i przez 2 minuty dusić pory na małym ogniu, dodać ziemniaki, posypać szczyptą świeżo utartej gałki muszkatołowej, zalać wodą i gotować 30 minut. Można zamiast wody użyć wywaru z warzyw, bulionu. Zmiksować składniki (jak się nie ma sprzętu to można przetrzeć przez sito), dodać śmietanę, posolić, popieprzyć, posypać ziołami. Można podawać z "groszkiem" do zupy (takie ptysiowate), albo z grzankami.

PryuICT0248_resize kopia.jpg

źródło: Iweczka

Reklama
Reklama