Pikantna sałatka z ziemniaków

• 600 g ziemniaków
• 20 marynowanych szalotek
• 10 korniszonów
• 1 pęczek rzodkiewek
• 20 zielonych oliwek bez pestek
• 100 ml majonezu
• 2 łyżki soku z cytryny
• 3 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• cukier

Sposób przygotowania:
Ziemniaki myjemy, zalewamy osobnym wrzątkiem, gotujemy 30 minut w mundurkach, odcedzamy, studzimy, obieramy ze skórki i kroimy w dużą kostkę. Korniszony kroimy na plasterki, małe rzodkiewki przekrawamy na pół, a duże na ćwiartki. Oliwki kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i miażdżymy. Majonez doprawiamy sokiem z cytryny, solą, pieprzem, mieszamy z czosnkiem, oliwkami oraz pozostałymi składnikami sałatki i podajemy.

źródło: gazeta z biedronki: kulinarne wydanie specjalne kropka.tv