Składniki:
Reklama
- 1 pieczony kurczak
- 1 łyżka czerwonego winnego octu
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 2 łyżki oleju uniwersalnego
- 1/4 łyżeczki sosu sojowego
- 1 łyżka tartej cebuli
- 1/4 łyżeczki suszonego koperku
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 20 dkg kalafiora
- 10 dkg zielonego ogórka
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 cykoria
- 2 pomidory
- 8 czarnych oliwek
Sposób przygotowania:
Z kurczaka ściągnąć skórkę i podzielić na mniejsze porcje. Usunąć kości i podzielić mięso na kawałki. Do kurczaka dodać ocet wymieszany z olejem i przyprawami, dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku i marynować w temperaturze pokojowej. Podzielony na mniejsze części kalafior podgotować w osolonej wodzie. Ogórek obrać, usunąć nasiona i pokroić w kostkę. Oczyszczony seler i cykorię pokroić w cienkie plasterki. Jarzyny dodać do kurczaka, wymieszać i doprawić do smaku. Sałatkę przybrać cząstkami pomidorów i oliwkami.
źródło: Halina z Ryn
Reklama
