Quantcast

Sałatka jarzynowa z kurczakiem

Sałatka jarzynowa z kurczakiem

Składniki:

Reklama
  • 1 pieczony kurczak
  • 1 łyżka czerwonego winnego octu
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 2 łyżki oleju uniwersalnego
  • 1/4 łyżeczki sosu sojowego
  • 1 łyżka tartej cebuli
  • 1/4 łyżeczki suszonego koperku
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 20 dkg kalafiora
  • 10 dkg zielonego ogórka
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 cykoria
  • 2 pomidory
  • 8 czarnych oliwek

Sposób przygotowania:
Z kurczaka ściągnąć skórkę i podzielić na mniejsze porcje. Usunąć kości i podzielić mięso na kawałki. Do kurczaka dodać ocet wymieszany z olejem i przyprawami, dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku i marynować w temperaturze pokojowej. Podzielony na mniejsze części kalafior podgotować w osolonej wodzie. Ogórek obrać, usunąć nasiona i pokroić w kostkę. Oczyszczony seler i cykorię pokroić w cienkie plasterki. Jarzyny dodać do kurczaka, wymieszać i doprawić do smaku. Sałatkę przybrać cząstkami pomidorów i oliwkami.

źródło: Halina z Ryn

Reklama
Reklama