Podpalana sałatka owocowa

• 250 g pralinek czekoladowych z nadzieniem kawowym
• 1 puszka konserwowych owoców (425 ml)
• po 2 łyżki soków: pomarańczowego i cytrynowego
• 20 g masła
• 1 łyżka cukru
• 2 kieliszki koniaku lub czereśniówki

Sposób przygotowania:
Pralinki włożyć do ładnej salaterki, przykryć i wstawić do lodówki. Konserwowe owoce przecedzić na sicie i osaczyć. Sok z owoców zagotować w płaskim rondlu i odparować do minimalnej ilości. Dodać sok pomarańczowy i cytrynynowy, wymieszać i wlać do dzbanuszka. Wszystkie składniki przygotować do podania na stół. Na stole postawić palnik spirytusowy, na nim patelnię. Talerzyki deserowe podgrzać i przygotować pralinki. Masło rozgrzać z cukrem i krótko podgotować z sokiem. Dodać owoce i podgrzać. Dolać koniak i podpalić. Owoce rozłożyć na talerzykach i przybrać pralinkami.

źródło: Marzena z Radków