Zupa z pulpetami

• 1 pęczek włoszczyzny mały kalafior
• 3 ziemniaki
• 2 kostki bulionowe
• pieprz
• sól
• 20 dag mielonej wołowiny
• suszone zioła
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• natka pietruszki

Sposób przygotowania:
Włoszczyznę oczyścić, opłukać, pokroić, zalać zimną wodą, gotować 15 min. Wołowinę przyprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami, uformować małe pulpeciki. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę. Mięso, ziemniaki, cząstki kalafiora oraz kostki bulionowe dodać do zupy, gotować ok. 20 min. Przyprawić, zabielić śmietaną, posypać natką.

źródło: Pinokio z Ryn