Składniki:
Reklama
- 50 dag filetów śledziowych
- łyżka grubo zmielonego pieprzu
- winne jabłko (szara lub złota reneta)
- cebula
- 2 łyżki soku z cytryny
- duży twardy kwaszony ogórek
- 3 ziemniaki ugotowane w mundurkach
- 2 ugotowane buraki
- 2 jaja ugotowane na twardo
Sos:
- 3 łyżki gęstej śmietany
- 2 łyżki gęstego majonezu
- sok z cytryny
- zielony pieprz
- sól
- cukier
Sposób przygotowania:
Filety umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, oprószyć grubo zmielonym pieprzem i odstawić na godzinę. Ziemniaki i warzywa obrać, pokroić w słupki, a cebulę i jabłko - w kostkę, skropić je sokiem z cytryny. Białka jaj pokroić w grubą kostkę, żółtka drobno posiekać. Śmietanę starannie wymieszać z majonezem, doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą, pieprzem oraz cukrem. Składniki sałatki ułożyć warstwami w salaterce, polać sosem, delikatnie wymieszać, posypać posiekanymi żółtkami i zielonym pieprzem, przykryć folią, po czym wstawić na 1-2 godz. do lodówki.
źródło: Regina ze Szczecina
Reklama
