Sałatka dyplomatyczna

• 4-6 pomidorów
• kilka plastrów ananasa
• 2 banany
• 4 ziemniaki ugotowane w mundurkach
• 2 winne jabłka
• 4 pieczarki

Sos:

• 5 łyżek majonezu
• łyżka białego wytrawnego wina
• łyżeczka sosu sojowego
• pieprz cayenne

Sposób przygotowania:
Pomidory sparzyć, obrać i pokroić w kostkę. Ananasa pokroić w paseczki, obrane ziemniaki w ćwierć plasterki, banany w pół plasterki, jabłka w słupki. Pieczarki obgotować 3 min w posolonej i zakwaszonej wodzie, odcedzić i pokroić na plastry. Majonez doprawić sosem sojowym, pieprzem cayenne i winem. Składniki wymieszać z sosem i wstawić do lodówki na 2 godz.

źródło: Ludwik P. (Warszawa, Polska)