Zupa ogórkowa Teresy

• 4 kwaszone ogórki
• 1,5 szklanki sosu z ogórków
• 75 dag ziemniaków
• cebula
• włoszczyzna
• 4 łyżki śmietany kremówki
• łyżka mąki
• ziele angielskie
• liść laurowy
• 2 ząbki czosnku
• łyżeczka majeranku
• przyprawa warzywna do zup
• cukier
• pieprz

Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, zalać 3 szklankami wody. Dodać ziele angielskie,
liść laurowy i pokrojone warzywa. Gotować je do miękkości. Trochę warzyw i ziemniaków wyłowić, rozgnieść widelcem, dorzucić do zupy. Dodać majeranek i grubo utarte ogórki, wlać mąkę rozprowadzoną kremówką i sosem z ogórków. Kilka minut gotować. Wrzucić zmiażdżony czosnek, doprawić przyprawą warzywną, cukrem i pieprzem. Na talerzach posypać koperkiem.

źródło: Teresa K. (Sędziszów, Polska)