Sałatka z tuńczykiem i fasolą

• 2 puszki białej fasoli
• ogórek wężowy
• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
• 50 dag mięsistych pomidorów
• 2 łyżki natki pietruszki

Sos:

• ćwierć szklanki oliwy lub oleju
• ząbek czosnku
• 3 łyżki soku z cytryny
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Fasolę i tuńczyka osaczyć z zalewy, przełożyć do miski, dodać pokrojony w ćwierć-plasterki ogórek, pomidory pokrojone w kostkę i drobno posiekana, natkę. Z oliwy, soku z cytryny i przeciśnięte-go przez praskę czosnku przyrządzić winegret, polać sałatkę i delikatnie wymieszać.

źródło: Jadwiga Malicka (Markowa, Polska)