Składniki:
Reklama
- 25 dag ryżu
- 2 dojrzałe awokado
- sok z połowy cytryny
- mata puszka czerwonej fasoli
- pęczek dymki
- łyżka posiekanych listków kolendry
- 7 dag orzeszków pistacjowych lub piniowych
- 2 łyżki oliwy
- chili
- sól
Sposób przygotowania:
Ugotować ryz na sypko (można użyć ryżu brązowego, ale trzeba go gotować 45 min), przelać zimną wodą i osaczyć. Awokado obrać ze skórki, pokroić w kostkę i skropić odrobiną soku z cytryny. Fasolę osaczyć z zalewy. Dymkę, kolendrę i orzechy pistacjowe posiekać (piniowe dodać w całości). Wymieszać wszystkie składniki. Wlać resztę soku z cytryny, oliwę doprawić chili i solą. Włożyć na godzinę do lodówki.
źródło: marta (Markowa, Polska)
Reklama
