Quantcast

Sałatka ryżowa z awokado

Sałatka ryżowa z awokado

Składniki:

Reklama
  • 25 dag ryżu
  • 2 dojrzałe awokado
  • sok z połowy cytryny
  • mata puszka czerwonej fasoli
  • pęczek dymki
  • łyżka posiekanych listków kolendry
  • 7 dag orzeszków pistacjowych lub piniowych
  • 2 łyżki oliwy
  • chili
  • sól

Sposób przygotowania:
Ugotować ryz na sypko (można użyć ryżu brązowego, ale trzeba go gotować 45 min), przelać zimną wodą i osaczyć. Awokado obrać ze skórki, pokroić w kostkę i skropić odrobiną soku z cytryny. Fasolę osaczyć z zalewy. Dymkę, kolendrę i orzechy pistacjowe posiekać (piniowe dodać w całości). Wymieszać wszystkie składniki. Wlać resztę soku z cytryny, oliwę doprawić chili i solą. Włożyć na godzinę do lodówki.

źródło: marta (Markowa, Polska)

Reklama
Reklama