Składniki:
Reklama
- 3 dojrzałe awokado
- sok z połowy cytryny
- 2 puszki anchois
- rukola
Sos:
- 1/3 szklanki oliwy
- 2 łyżki octu winnego
- 4 ząbki czosnku
- pół łyżeczki cukru
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Awokado obrać ze skórki, przekroić, wyjąć pestki, pokroić w cienkie plasterki, skropić cytryna., aby nie ściemniało. Anchois pokroić na cieniutkie paseczki. Rukolę wypłukać, starannie osaczyć z wody, obciąć ogonki. Wszystkie składniki wymieszać. Oliwę i ocet wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawić cukrem, solą i pieprzem, polać sałatkę.
źródło: Beata Raguska
Reklama
