Składniki:
Reklama
- puszka tuńczyka w sosie własnym
- 6-8 jajeczek przepiórczych ugotowanych na twardo
- po pół pęczka jasnych i ciemnych rzodkiewek
- pół pęczka dymki
- mała czerwona cebulka
- nieduża główka sałaty lodowej
- po 3-4 oliwki czarne i zielone bez pestek
- 2-3 łyżki drobnych grzaneczek z bułki
- łyżka natki pietruszki
Sos:
Składniki:
- po 2 łyżki majonezu i śmietany
- sok z cytryny
- cukier pieprz
- sól
- ewentualnie łyżeczka żubrówki
Sposób przygotowania:
Przygotować sos. Majonez, śmietanę i ewentualnie wódkę zmiksować, doprawić do smaku sokiem z cytryny, cukrem, solą. i pieprzem, mocno schłodzić w lodówce. Warzywa umyć i osuszyć. Sałatę porwać palcami na kawałki i wrzucić do salaterki. Dodać jajeczka przepiórcze pokrojone na połówki, rzodkiewki - na cząstki, oliwki - na plasterki i czerwoną cebulę - w piórka, oraz posiekaną dymkę i ewentualnie część młodych jędrnych listków rzodkiewki. Tuńczyka osaczyć z zalewy, podzielić widelcem na kawałeczki, wrzucić do salaterki. Wszystkie składniki delikatnie wymieszać z zimnym sosem, schłodzić w lodówce. Przed podaniem posypać sałatkę grzankami i natką pietruszki.
źródło: Henryka Tarkowska
Reklama
