Zupa ogórkowa domowa

Zupa ogórkowa domowa

Składniki:

Reklama
  • ok 1,5 litra wywaru warzywnego albo rosołu
  • 7-8 większych ogórków kiszonych
  • średnia cebula
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki masła
  • 100 ml śmietany słodkiej
  • 3 ziemniaki
  • maggi

Przygotowanie:
Wywar zagotować. Na maśle podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę , drobno posiekany lub zmiażdżony czosnek. Ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wrzucić do cebuli czosnku - przesmażyć. Tak przesmażone ogórki połączyć z wywarem. Ziemniaki obrać pokroić w drobną kostkę i dorzucić do zupy. Kiedy ziemniaki będą miękkie zrobić zawiesinę z mąki i śmietany i powoli wlewać do zupy ciągle mieszając. Doprawić do smaku- zagotować.

źródło: ze strony http://www.zphkilian.pl

Reklama
Reklama