Zupa grochowa

Zupa grochowa

Składniki:

Reklama
  • 40-50 dag wędzonego boczku lub bekonu
  • 25 dag purée grochowego
  • 2 marchwie
  • 2 pory
  • 2 cebule
  • łyżeczka suszonego tymianku lub pęczek świeżego
  • sól

Sposób przygotowania:
Wędzonkę zalać 1 1/2 litra wody i gotować. Gdy będzie prawie miękka, dodać obrane warzywa i cebulę w całości. Po ugotowaniu mięso i warzywa wyjąć, zebrać z wywaru warstewkę tłuszczu i przeznaczyć np. do przyrządzania sosu. Wsypać do wywaru purée grochowe i gotować 15 min. Podawać zupę z grzankami lub sucharkami.

źródło: majka (Świnoujście, Polska)

Reklama
Reklama