Składniki:
Reklama
- 40-50 dag wędzonego boczku lub bekonu
- 25 dag purée grochowego
- 2 marchwie
- 2 pory
- 2 cebule
- łyżeczka suszonego tymianku lub pęczek świeżego
- sól
Sposób przygotowania:
Wędzonkę zalać 1 1/2 litra wody i gotować. Gdy będzie prawie miękka, dodać obrane warzywa i cebulę w całości. Po ugotowaniu mięso i warzywa wyjąć, zebrać z wywaru warstewkę tłuszczu i przeznaczyć np. do przyrządzania sosu. Wsypać do wywaru purée grochowe i gotować 15 min. Podawać zupę z grzankami lub sucharkami.
źródło: majka (Świnoujście, Polska)
Reklama