Quantcast

Zupa jarzynowa wiosenna

Zupa jarzynowa wiosenna

Składniki:

Reklama
  • 20 dag młodej marchwi
  • 5 dag pietruszki (korzeń)
  • 20 dag porów
  • 10 dag szpinaku
  • 10 dag selerów
  • pół pęczka kopru
  • 2/3 szklanki śmietany
  • łyżka masła
  • łyżka mąki
  • przyprawa do zup
  • sól

Ciasto lane:

  • 10 dag mąki
  • 2 jaja
  • sól

Sposób przygotowania:
Warzywa dokładnie oczyścić i pokrajać w paski lub zetrzeć na tarce. Pory obrać, pokrajać w krążki i udusić z masłem, dodać pozostałe warzywa. Gdy zmiękną, zalać wodą, dodać pokrajany szpinak, zagotować, podprawić śmietaną i mąką. Podawać zupę z lanym ciastem, posypaną koprem.

źródło: krzysztof (Stalowa, Polska)

Reklama
Reklama