Sałatka makaronowa z rzodkiewką

Sałatka makaronowa z rzodkiewką

Składniki:

Reklama
  • 200 g ugotowanego makaronu (kolanka)
  • 1 cebula
  • 100 g ugotowanej szynki
  • 100 g ugotowanej wołowiny
  • 100 g sera ementalera
  • po 1/2 strąka czerwonej i zielonej papryki
  • 2 pęczki rzodkiewek
  • 1 mała główka sałaty lodowej

Na sos:

  • 150 g jogurtu
  • 150 g majonezu
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 3 łyżki octu
  • sól
  • pieprz
  • szczypta cukru
  • trochę winiaku
  • 1 pęczek szczypiorku

Sposób przyrządzania:
Makaron włożyć do miski. Cebulę drobno posiekać. Szynkę, wołowinę, ser i papryki pokroić w paski, rzodkiewkę w plasterki. Sałatę lodową oczyścić, umyć, dobrze osaczyć i podzielić na małe kawałki. Wszystkie przygotowane składniki dodać do makaronu i ostrożnie wymieszać. Wymieszać jogurt z majonezem i sosem sojowym; sos przyprawić octem, solą, pieprzem i cukrem oraz winiakiem. Sałatkę polać sosem i posypać świeżo pokrojonym szczypiorkiem.

źródło: Iwa (Sokołów, Polska)

Reklama
Reklama