Sałatka z sosem marchewkowym

• 1 cytryna
• sól
• 1/2 łyżeczki miodu
• 1 główka sałaty
• 0,25 1 jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu
• 1 łyżka siekanego szczypiorku
• szczypta zmielonego chilli
• 150 g marchewek (najlepiej karotki)

Sposób przyrządzania:
Sałatę umyć, osuszyć i porwać na niewielkie kawałki. Marchewki umyć, oskrobać i zetrzeć na drobnej tarce. Wymieszać jogurt z 2 łyżkami soku z cytryny, odrobiną startej skórki z cytryny, miodem i chili. Następnie dodać utartą marchewkę i doprawić solą. Sałatę polać sosem jogurtowym i posypać szczypiorkiem.

źródło: celina (Nysa, Polska)