Quantcast

Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa

Składniki:

Reklama
  • ok 1,5 l. wywaru warzywnego albo rosołu
  • 7-8 większych ogórków kiszonych
  • średnia cebula
  • ząbek czosnku
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki masła
  • 100 ml śmietany słodkiej
  • 3 ziemniaki
  • maggi

Sposób przygotowania:
Wywar zagotować. Na maśle podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę, drobno posiekany lub zmiażdżony czosnek. Ogórki tarkować na grubych oczkach wrzucić do cebuli czosnku - przesmażyć .Tak przesmażone ogórki dołączyć do wywaru. Ziemniaki obrać pokroić w drobną kostkę i dorzucić do zupy .Kiedy ziemniaki będą miękkie zrobić zawiesinę z mąki i śmietany i powoli wlewać do zupy ciągle mieszając , doprawić do smaku-zagotować.

źródło: monika (Leżajsk, Polska)

Reklama
Reklama