Rosół z kury

• 1 kura
• 200 g włoszczyzny
• 1,75 l wody
• 50 g cebuli
• pieprz
• 1 łyżka siekanej zielonej pietruszki
• sól

Sposób przygotowania:
Oczyszczoną sprawioną kurę włożyć do wrzącej osolonej wody, gotować. Na dogotowaniu kury dodać opłukaną i oczyszczoną włoszczyznę. Pod koniec włożyć kapustę włoską i zrumienioną cebulę. Gdy kura jest miękka, wyjąć i podawać, najlepiej z białym sosem. Rosół przecedzić, odtłuścić. Podawać z makaronem, ryżem, groszkiem ptysiowym, kluseczkami francuskimi i pokrojonymi jarzynami z gotowania.

źródło: gaja (Lubaczów, Polska)