Quantcast

Zupa kartoflana z czerwoną papryką

Zupa kartoflana z czerwoną papryką

Składniki:

Reklama
  • 4 średnie ziemniaki
  • 2 średnie marchewki
  • pietruszka
  • kawałek selera
  • nieduży por
  • 2 czerwone papryki pomidorowe
  • kostka maggi lub bulionu warzywnego
  • 10 dag śmietany
  • łyżka masła
  • natka pietruszki
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Włoszczyznę drobno pokroić, zalać sześcioma szklankami wrzącej wody, dodać kostkę maggi lub bulionu warzywnego i podgotować. Pokroić ziemniaki w półplasterki, włożyć do warzyw, dodać ziele angielskie, liść laurowy i gotować wszystko do miękkości. Zabielić zupę śmietaną (jeśli będzie za gęsta, dolać przegotowanej gorącej wody) i dołożyć łyżkę masła, doprawić. Paprykę włożyć na 5 minut do wrzątku, ostudzić, obrać ze skórki, pokroić w paski i dodać do zupy.Podawać posypaną pietruszką.

źródło: maciek (Tarnów, Polska)

Reklama
Reklama