Quantcast

Zupa cytrynowa z kurczakiem

Zupa cytrynowa z kurczakiem

Składniki:

Reklama
  • duże udko kurczaka (ok. 40 dag)
  • 5 szklanek wywaru z warzyw
  • 2 ząbki czosnku, cebula
  • 1/3 szklanki ryżu długoziarnistego
  • 10 niedużych pieczarek
  • ćwierć szklanki soku z cytryny
  • mała łyżeczka sproszkowanego imbiru
  • odrobina sosu tabasco
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • sól

Sposób przygotowania:
Zagotować wywar z warzyw, włożyć udko (bez skóry), opłukany ryż i posiekaną cebulę. Gotować na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Wyjąć udko z garnka, pokroić na małe kawałki. Kapelusze pieczarek pokroić na ćwiartki i wraz z mięsem wrzucić do zupy. Dodać sok z cytryny, czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawy. Gotować jeszcze kilka minut. Na talerzu posypać zupę koperkiem.

źródło: maja (Lipnik, Polska)

Reklama
Reklama