Składniki:
Reklama
- 0,5 kg wołowiny bez kości
- 0.2 kg papryki czerwonej i zielonej
- 0.2 kg pieczarek
- 0.2 kg ogórków kiszonych lub konserwowych {wg.uznania}
- koncentrat pomidorowy
- pieprz
- sól
- bazylia
- tymianek
- gałka muszkatałowa
Sposób przygotowania:
Wołowinę kroimy w paski i wrzucamy do garnka na gorącą oliwę obsmażamy wraz z koncentratem pomidorowym i zalewamy wodą. Kroimy pieczarki i przesmażamy-odkładamy do ostygnięcia. Następnie kroimy paprykę oraz ogórki i odkładamy do naczynia.Gdy wołowina będzie już miekka dodajemy pozostale składniki i gotujemy aż zmiękną. Na koniec zupę przyprawiamy w/w przyprawami.
źródło: iwka (Kosina, Polska)
Reklama