Kapuśniak z żeberkami

• 40 dag kapusty kwaszonej
• 25 dag żeberek
• 3-4 ziemniaki
• 2 cebule
• łyżka oleju
• 2 łyżki mąki
• przyprawa do zup
• kminek
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania:
Żeberka umyć, zalać sześcioma szklankami wody, posolić i ugotować. Miękkie żeberka wyjąć, oddzielić mięso od kości, pokroić w kostkę. Kapustę pokroić, zalać częścią wywaru, ugotować. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokroić w kostkę, zalać pozostałym wywarem, ugotować. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokroić, podsmażyć na oleju, dodać mąkę, zrumienić, połączyć z ziemniakami, kapustą i mięsem, chwilę pogotować, doprawić do smaku.

źródło: z własnych przepisów