Quantcast

Zupa węgierska (gulaszowa)

Zupa węgierska (gulaszowa)

Składniki:

Reklama
  • kg chudego miesa wolowego bez kosci
  • 2 marchewki i pietruszki
  • maly seler, biala czesc pora
  • 2 duze cebule
  • 4 ziemniaki sredniej wielkosci
  • 2 lyzki koncentratu pomidorowego
  • 2 lyzki smalcu
  • sol
  • pieprz
  • papryka slodka i ostra
  • odrobina musztardy
  • cukier do smaku

Sposób przygotowania:
Wycieramy mieso sciereczka zwilzona octem, kroimy w drobna kostke, lekko solimy i rumienimy na rozgrzanym smalcu. Zrumienione mieso przekladamy do garnka, a na pozostalym ze smazenia tluszczu podsmazamy rozdrobnione jarzyny, czesto mieszajac. Podsmazamy cebule i biala czesc pora, gdy sie zeszkla takze przekladamy do garnka, wraz z pozostalym tluszczem. Zalewamy skladniki woda i gotujemy na malym ogniu mieszajac od czasu do czasu, az wszystko bedzie miekkie. Pod koniec gotowania dodajemy ziemniaki i dalej gotujemy. Pod koniec dodajemy koncentrat pomidorowy, przyprawiamy papryka.

źródło: znaleziono w internecie (nadesłane)

Reklama
Reklama