Barszcz czerwony

Barszcz czerwony

Składniki:

Reklama
  • 4 buraki
  • cebula, 2 zabki czosnku
  • kilka duzych kapeluszy borowikow
  • pol porcji wloszczyzny
  • sol, ziarna pieprzu i ziela angielskiego
  • lisc laurowy
  • sok z cytryny
  • cukier
  • 2 szklanki kwasu buraczanego

Sposób przygotowania:
Wczesniej namoczone kapelusze grzybow gotujemy do miekkosci w wodzie, w ktorej sie moczyly. Obrane buraki, wloszczyzne i przyprawy gotujemy ok 30 minut. Wywar z burakow cedzimy przez geste sitko, dodajemy przecedzony wywar z grzybow, kwas buraczany, przyprawiamy sola, pieprzem, sokiem z cytryny i cukrem. Odstawiamy aby smaki sie polaczyly.

2006120123450479.jpg

źródło: Iweczka

Reklama
Reklama