Składniki:
Reklama
- 4 buraki
- cebula, 2 zabki czosnku
- kilka duzych kapeluszy borowikow
- pol porcji wloszczyzny
- sol, ziarna pieprzu i ziela angielskiego
- lisc laurowy
- sok z cytryny
- cukier
- 2 szklanki kwasu buraczanego
Sposób przygotowania:
Wczesniej namoczone kapelusze grzybow gotujemy do miekkosci w wodzie, w ktorej sie moczyly. Obrane buraki, wloszczyzne i przyprawy gotujemy ok 30 minut. Wywar z burakow cedzimy przez geste sitko, dodajemy przecedzony wywar z grzybow, kwas buraczany, przyprawiamy sola, pieprzem, sokiem z cytryny i cukrem. Odstawiamy aby smaki sie polaczyly.
źródło: Iweczka
Reklama