Żurek świąteczny

• 60 dkg surowej bialej kielbasy
• lisc laurowy, kilka ziaren czarnego pieprzu i ziela angielskiego
• 2 zabki czosnku
• suszony kapelusz grzyba
• 2 szklanki zakwasu na zur
• majeranek, sol
• 4 jaja ugotowane na twardo

Sposób przygotowania:
Kielbase ukladamy na spodzie rondla, zalewamy 6 szklankami wody, dodajemy przyprawy, grzybek i zabki czosnku. Wstawiamy na maly ogien, gdy zacznie wrzec gotujemy na malym ogniu 15 minut. Wyjmujemy kielbase, a wywar cedzimy, doprowadzamy do zagotowania, caly czas mieszajac laczymy z zakwasem. Zagotowujemy i gotujemy kilka minut. Przyprawiamy majerankiem, dodajemy pokrojona w krazki kielbase, czastki ugotowanych jajek, oraz posiekany grzybek.

źródło: znaleziono w internecie (nadesłane)