Kremowy sos czosnkowy

• 10 ząbków czosnku
• 2 kromki chleba tostowego
• 3/4 szklanki mleka
• 2 gałązki zielonej pietruszki
• gałka muszkatołowa
• sól, pieprz

Jak przyrządzić?
1) W garnuszku gotujemy wodę i wrzucamy do niej na 3 min. obrane ząbki czosnku. Z chleba tostowego wybieramy miękisz.
2) Mleko podgrzewamy na ogniu. Wrzucamy do niego rozgnieciony czosnek, miękisz chleba i zieloną pietruszkę. Gotujemy na wolnym ogniu mieszając ok. 15 min. Podczas gotowania dodajemy gałkę muszkatołową, sól i pieprz do smaku.
3) Gotujemy i rozcieramy zawartość sosu drewnianą łyżką, aż stanie się w miarę gładki. Sprawdzamy smak.

Jak podawać?
Sos podajemy na ciepło do wszelkiego rodzaju mięs pieczonych i duszonych. Może być użyty na zimno do pieczonego mięsa, podanego jako wędlina.

źródło: kuchnia.o2.pl - Ewa Kubicka