Kremowy sos czosnkowy

Czwartek, 7 czerwca 2012 | Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
4.2 / 10 głosów

Składniki:

  • 10 ząbków czosnku
  • 2 kromki chleba tostowego
  • 3/4 szklanki mleka
  • 2 gałązki zielonej pietruszki
  • gałka muszkatołowa
  • sól, pieprz

Jak przyrządzić?
1) W garnuszku gotujemy wodę i wrzucamy do niej na 3 min. obrane ząbki czosnku. Z chleba tostowego wybieramy miękisz.
2) Mleko podgrzewamy na ogniu. Wrzucamy do niego rozgnieciony czosnek, miękisz chleba i zieloną pietruszkę. Gotujemy na wolnym ogniu mieszając ok. 15 min. Podczas gotowania dodajemy gałkę muszkatołową, sól i pieprz do smaku.
3) Gotujemy i rozcieramy zawartość sosu drewnianą łyżką, aż stanie się w miarę gładki. Sprawdzamy smak.

Jak podawać?
Sos podajemy na ciepło do wszelkiego rodzaju mięs pieczonych i duszonych. Może być użyty na zimno do pieczonego mięsa, podanego jako wędlina.

źródło: kuchnia.o2.pl - Ewa Kubicka

Obejrzyj także