Sałatka z grillowaną piersią Kurczaka Zagrodowego

Składniki:

  • 1 główka sałaty rzymskiej
  • 1 łyżka parmezanu
  • 2 filety anchois
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki kaparów z zalewy
  • 2 łyżki majonezu light
  • 4 piersi z Kurczaka Zagrodowego
  • 4 łyżki oliwy
  • 60g sera parmezan w płatkach
  • 8 kromek bagietki
  • miąższ z 4 pomidorów
  • pieprz
  • sok z 1/2 cytryny
  • sól
  •  łyżka świeżej bazylii
Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki sosu dokładnie zmiksować w blenderze i doprawić do smaku. Piersi z Kurczaka Zagrodowego natrzeć oliwą z oliwek, solą oraz grubo mielonym pieprzem. Mięso usmażyć na patelni grillowej lub upiec na grillu, wystudzić i pokroić w plastry. Miąższ z pomidorów pokroić w kostkę, dodać oliwę z oliwek, czosnek i bazylię. Następnie pomidory doprawić do smaku, ułożyć na grzankach, posypać płatkami parmezanu i wstawić na chwilę do piekarnika (tak, aby ser się rozpuścił). Liście sałaty wymieszać z sosem (większe liście porwać) i kaparami, ułożyć na talerzach razem z plastrami Kurczaka Zagrodowego i podawać razem z ciepłymi grzankami.

sałata

Zaloguj się lub zarejestruj aby dodać komentarz.

Następny artykuł:

15 minut z żurawiną amerykańską, czyli szybki obiad na weekend Idealny pomysł na szybki i smaczny obiad!

Najpopularniejsze artykuły




















Zobacz więcej