ekologiczna żywność
Kampania „Jemy eko” Polskiej Izby Żywności Ekologicznej ma promować lokalną żywność ekologiczną
Czy każda marchewka kupiona na bazarku jest eko? Jak odróżnić żywność ekologiczną od tej produkowanej metodami konwencjonalnymi? Co daje znaczek eko? Na te i inne pytania odpowiadają twórcy rozpoczynającej się kampanii Jemy eko prowadzonej przez Polską Izbę Żywności Ekologicznej.
Pt. 6 listopada
Ekologiczna piekarnia
Oczywiście tuż przy piekarni znajduje się młyn, a także sklep. Właściciele opracowali pionierski przerób dawnych odmian zbóż. Starożytne odmiany mąki są tu przetwarzane na mąkę i płatki albo sprzedawane jako produkty pełnoziarniste.
Pon. 7 listopada
Czy każda „zdrowa żywność” jest naprawdę zdrowa?
Nazwy -eko czy -bio są chronione prawnie – oznacza to, że nie można nazwać produktu z konserwantami i sztucznymi barwnikami - ekologicznym. Niestety, nazwa „zdrowa żywność” chroniona nie jest, co oznacza w praktyce tyle, że każdy może sobie w ten sposób produkt nazwać. Mamy więc w sklepach pełne konserwantów i barwników dżemy czy płatki śniadaniowe, które zostały wzbogacone witaminami (których nierzadko nie jesteśmy i tak w stanie wchłonąć) i producent wmawia nam, że są to produkty zdrowe. Dlaczego?
Sob. 21 maja
Najnowsze
