Sprawdzone dania z cielęciny

Witam!Mam ogromna prosbę o sprawdzone przepisy na dania z cielęciny. W święta organizujemy chrzciny i dostaliśmy z tej okazji od rodziców połówkę cielęciny. Chciałaby zrobić pieczeń cielęcą ale raz ją robiłam i wyszła taka trochę suchawa. Dlatego prosze o pomoc i może któraś z Was bedzie miała jeszcze jakieś pomysły na smaczne i nieskomplikowane dania z cielęciną w roli głównej.Z góry dziękuję za pomoc!!!