Karnawałowe faworki

• szklanka mąki
• 6 żółtek
• 2 łyżki śmietany
• łyżka masła
• szczypta soli
• 50 dag tłuszczu do smażenia
• cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Mąkę wymieszać z żółtkami. Dodać posiekane masło i resztę składników. Całość zagnieść i uformować w kulę. Zostawić na 30 minut w lodówce.

Ciasto podzielić na kilka części. Każdą cześć rozwałkować na cienki placek. Z ciasta wykroić paski o szerokości około 2 cm i długości około 10 cm. Każdy pasek ponacinać wzdłuż przez środek i jeden koniec paska przełozyć przez nacięcie.

W garnku (a jeszcze lepiej na głębokiej patelni) mocno rozgrzać tłuszcz. Smażyć na nim paski ciasta z obu stron. Wyjąć, osączyć, przed podaniem posypać cukrem pudrem.