Tym Roksana Węgiel i Kevin Mglej nakarmili gości. Wykwintne menu na weselu Roxie

Menu na weselu Roksany Węgiel

Wesele Roksany Węgiel i Kevina Mgleja z powodzeniem można zaliczyć do najgorętszych wydarzeń roku, nie tylko z powodu emocji, jakie towarzyszyły tej imprezie, ale też wykwintnych dań, które pojawiły się na stołach.

Dzięki niezastąpionej influencerce, Oli Nowak, która udostępniła menu weselne na swoim InstaStories, uzyskaliśmy pełen wgląd w to, czym Roksana Węgiel i Kevin Mglej uraczyli swoich gości.

Zamiast tradycyjnego rosołu i schabowego para młoda postawiła na kulinarne doświadczenia, które przeniosły zgromadzone osoby prosto do luksusowej restauracji. W skrócie: to była wykwintna uczta, w której uwzględniono zarówno mięsożerców, jak i wegetarian.

AKPA

Przystawka na weselu Roxie

Na sam początek zaserwowano gościom przystawki. Do wyboru były słodkie pomidory z burratą oliwkową, oliwą bazyliową i grissini, czyli chrupiącymi włoskimi paluszkami.

Drugą opcję stanowił tatar, ale nie z wołowiny. Roxie i Kevin postawili na tuńczyka, by zadowolić gości, którzy nie jedzą mięsa. Do tego podano awokado, pomidora, aioli cytrynowe, sezam i focaccie.

Roksana Węgiel miała trzy piękne suknie ślubne. Pan młody zaskoczył kremowym garniturem.

Obiad na weselu Roxie

Obiad na weselu u Roksany Węgiel i Kevina Mgleja składał się z dwóch dań. Krem z pieczonych pomidorów z serem mascarpone, świeżą bazylią i prażonymi ziarnami podkręcił apetyt gości oczekujących z niecierpliwością na danie główne.

Do wyboru były bowiem dwie opcje. Polędwica cielęca z sosem z pieczonej cielęciny i ziemniakami z rozmarynem została podana w towarzystwie młodych warzyw i purée marchewkowego. Natomiast na tych, którzy nie przepadają za mięskiem, czekał stek z kalafiora z purée z salsefii i chipsem z tapioki.

AKPA

Kolacja na weselu Roxie

W ramach kolacji Roxie Węgiel i Kevin Mglej postawili na konfitowaną nogę z kaczki w sosie figowym z gnocchi buraczanym i warzywami ragout. Dla wegetarian również przygotowano gnocchi, ale ze słodkich ziemniaków. Do tego włoski klasyk, czyli sos puttanesca i zaskakująca piana z selera. Na stołach zagościła także pierś z perliczki, francuski sos maślany beurre blanc i krokieciki ziemniaczane.

Choć tradycjonaliści mogli kręcić nosem i czuć się nieco zagubieni, dla osób, które lubią eksperymenty kulinarne, wesele Roksany Węgiel i Kevina Mgleja było prawdziwą ucztą dla podniebienia.