Smaczny sernik

Poniedziałek, 7 czerwca 2010 | Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
3.8 / 12 głosów

Składniki:

  • 1,5 kg sera białego (trzykrotnie zmielonego)
  • 7-8 dużych jajek
  • 1,5 budyniu śmietankowego (nie więcej)
  • 1 aromat cytrynowy (ja dałam sok z połowy cytryny)
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • 20 dkg masła
  • 25 dkg cukru pudru
  • 10 dkg rodzynek
  • 10 dkg skórki pomarańczowej

Sposób przygotowania:
Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać miękkie masło, ser, aromat, rodzynki, skórkę pomarańczową i cytrynową oraz budyń. Wymieszać razem wszystkie składniki. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i dodać do masy serowej. Delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do blaszki posmarowanej margaryną i posypanej tartą bułką. Sernik piec w temperaturze 180 stopni około 1,5 godziny.

Obejrzyj także