Zielony groszek z białym serem

• 25 dkg pełnotłustego sera
• 6 łyżek masła lub sklarowanego masła ghae
• 2 cebule pokrajane w cienkie plasterki
• 2/3 szklanki wody
• 1 i1/2 szklanki zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
• 1/2 łyżeczki papryki
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/2 łyżeczki garam masala

Sposób przygotowania:
Pokrajać ser w dużą kostkę. Na głębokiej patelni rozgrzać masło, smażyć cebulę na złoty kolor, stale mieszając, odstawić. Groszek gotować pod przykryciem przez 3-4 min., odcedzić. Włożyć groszek, ser, paprykę i imbir na patelnię, ostrożnie mieszając smażyć przez 3 min. Wsypać garam masala, delikatnie zamieszać, smażyć dalej przez 2 min. Podawać do mięs, lub jako oddzielne danie z ryżem.

źródło: janusz (Przybyszówka, Polska)