Wielkanocne zajączki

• 320 g mąki pszennej
• 1 opakowanie Drożdży instant Dr. Oetkera
• 50 g cukru
• 1 łyżeczka Cukru wanilinowego Dr. Oetkera
• 1 jajko
• 100 ml mleka
• 50 g rozpuszczonej margaryny
• 1 żółtko do posmarowania
• 1 łyżka mleka

Sposób przygotowania:
Mąkę wymieszać z drożdżami, dodać pozostałe składniki, na końcu wlać tłuszcz, ciasto dokładnie zagnieść do uzyskania jednolitej konsystencji. Wyrobione ciasto pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, następnie rozwałkować na stolnicy na grubość 1 cm. Z ciasta wykroić zajączki i położyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Z ciasta uformować ubranka i położyć na zajączkach. Pozostawić jeszcze raz do wyrośnięcia. Żółtko połączyć z mlekiem, posmarować zajączki. Piec 15-20 minut. Piekarnik gazowy: temperatura 180º C (powinien być podgrzany). Piekarnik elektryczny: temperatura 180º C (powinien być podgrzany).