Składniki:
Reklama
- 1 kg piersi z kurczaka
- sok z połowy cytryny
- 5 dag rodzynek
- 5 dag żurawiny
- ziarna sezamu do smaku
- 1 łyżka miodu
- 150 ml bulionu
Marynata:
- 3 łyżki Benedyktynki
- 4 łyżki oleju sezamowego
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Pokrojone piersi z kurczaka wkładamy do letniej wody z dodatkiem cytryny na 2 minuty. Osuszamy, kładziemy do marynaty i pozostawiamy w lodówce na 2 godziny. Po wyjęciu z marynaty mięso smażymy na oleju. Pod koniec smażenia wlewamy 2 łyżki stołowe bulionu. Dodajemy sparzone rodzynki i żurawinę. Można podlać marynatą. Posypujemy ziarnem sezamu i dodajemy miód. Jeśli lubimy głębię smaku ziołowego, wlewamy kieliszek Benedyktynki i flambirujemy albo też podajemy kieliszek Benedyktynki do potrawy.
Pozdrawiam serdecznie,Ewa Dobosiewicz
Reklama