Młody królik w białym sosie 15 min

Piątek, 13 lutego 2009 | Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
3.8 / 8 głosów

Składniki:

  • 4 Porcje młodego królika
  • 3 łyżki oleju najlepiej sojowego
  • 1 cebula
  • 1 goździk
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka śmietany
  • 1 pietruszka sól
  • pieprz
  • tymianek i kwasek cytrynowy do smaku

Sposób przygotowania:
Włożyć kawałki królika do szybkowaru na rozgrzany tłuszcz, ale nie rumienić. Zalać wodą, tak by pokryła mięso, wkroić oczyszczoną pietruszkę, dodać tymianek i przekłutą goździkiem cebulę, posolić i popieprzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru zmiksować sos, zaciągnąć go żółtkiem zmieszanym ze śmietaną i z kwaskiem cytrynowym.

źródło: czarek (Wadowice, Polska)

Podobne tematy

Obejrzyj także