Stamppot z kiszoną kapustą i jabłkiem

Środa, 11 maja 2011 | Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
4 / 14 głosów

STAMPPOT - jest to niestety nie do przetlumaczenia slownikowego. "stamppot" jest to mieszanie - tluczenie ziemniakow z warzywami, miesem  itp. Danie to ma szczegolne powodzenie w porze jesienno - zimowej, chociaz sa rowniez inne smakowite przez caly rok.
Krazy tu cudowna opinia o Polskich  potrawach. Holender ktory mial kiedy kolwiek okazje byc w polskiej goscinnosci jest pod wielkim wrazeniem.
- jedzenie przepyszne
-zawalajace sie stoly
-serdeczna goscinnosc

Składniki:

  • 1.5 kg. ziemniakow
  • sol
  • 0,5 kg. kiszonej kapusty
  • margaryna, dobrej jakosci w plynie
  • 1 kwasne jablko
  • 1 listek laurowy
  • troche soku jablkowego, lub bialego wina
  • 4 plastry bekonu
  • 1 duzy gruby serdelek

Sposób przygotowania:
Obierz ziemniaki, pokroj w czesci i gotuj w nie za wielkiej ilosci wody z sola. W miedzy czasie wloz kapuste z niewielka iloscia  margaryny plynnej do drugiego garnka.Obierz jablko i zetrzyj nad kapusta, dorzuc listka laurowego. Dodaj troche soku jablkowego , lub bialego wina, paruj pod przykryciem okolo 15 min.od czasu do czasu mieszajac.Podgrzej serdelka, usmaz bekon w niewielkiej ilosci margaryny. Odcedz ziemniaki. podparuj krotko aby troche obeschly, ugniec z dodatkiem  niewielkiej  ilosci margaryny. Zmieszaj kapuste z ziemniakami. Podaj z usmazonym bakonem i serdelkiem.
stamppot-z-kiszona-kapusta-i-jablkiem

nadesłała: Tereska  /Holandia/

Podobne tematy