Quantcast

Tradycyjna pascha wielkanocna z twarogu - przepis babci!

Tradycyjna pascha wielkanocna z twarogu - przepis babci!

Tradycyjna pascha wielkanocna z twarogu - przepis babci!

www.instagram.com/zdrowystyljoanny/ www.instagram.com/restauracja_aroma/

Tradycyjna pascha wielkanocna z twarogu to jeden z deserów, który powinien znaleźć się na wielkanocnym stole. Deser ten może przybrać różne formy. Możemy pokusić się o oblanie go galaretką i ozdobienie owocami lub po prostu wyłożyć paschę na paterę w towarzystwie gałązek bukszpanu. A jak zrobić ten deser? Dzielimy się przepisem babci!

Reklama

Pascha wielkanocna z twarogu - składniki

Tradycyjna pascha wielkanocna to jeden z najsłodszych deserów. Powinien znaleźć swoje miejsce na wielkanocnym stole obok babki i sernika.

W oryginalnym przepisie jest sporo bakalii, ale jeśli za nimi nie przepadasz, możesz z nich zrezygnować lub dodać tylko te, które naprawdę lubisz.

A co będzie potrzebne do przygotowania paschy wielkanocnej?

  • kilogram sera białego z wiaderka - nie wybieraj tego odtłuszczonego!
  • czubata szklanka cukru
  • kostka masła
  • 3 całe jajka i dodatkowo 3 żółtka
  • śmietana 30% - cała szklanka
  • cukier waniliowy - całe opakowanie
  • ulubione bakalie - wystarczy szklanka

pascha ozdobiona brzoskwiniami na białej paterze www.instagram.com/swojskiejedzonko/

Jak zrobić paschę wielkanocną?

Masło wyjmujemy wcześniej z lodówki, żeby zrobiło się miękkie. Dzielimy je na mniejsze kawałki i umieszczamy w misie miksera.

Miksujemy na wysokich obrotach, po czym dodajemy żółtka i całe jajka.

Dolewamy śmietankę i jeszcze przez chwilę miksujemy.

Teraz wszystko przelewamy do garnka z grubym dnem i podgrzewamy. Mieszamy przez cały czas aż do momentu, kiedy zaczną być widoczne małe bąbelki. Wówczas zdejmujemy garnek z ognia, a jego zawartość studzimy.

Zimną masę należy utrzeć z cukrem, a kiedy już będzie gładka dosypujemy bakalie i mieszamy.

Teraz pora na odcedzenie paschy. Potrzebne będzie sitko, wyłożone gazą. Przelewamy na sitko całą masę i dociskamy. Serwatka musi odciekać przez kilka godzin, więc po prostu odstawiamy paschę na dłuższy czas - od góry obciążamy

Jeśli zastanawiasz się w jaki sposób można ją podać, zajrzyj do naszej galerii.

Pascha wielkanocna to jeden z tradycyjnych, świątecznych deserów. Zobacz, jak można ją podać!
Źródło: www.instagram.com/restauracja_aroma/
Reklama
Reklama